米粉の焼きいもマフィン

暑くて秋はまだまだと思っていたら

急にやってきた

いも・くり・かぼちゃの季節ーーー！

さつまいもも栗もかぼちゃも大好き♪

今回はさつまいもを使った

米粉マフィンを作りました。

焼き芋を使用したので

いも本来の甘さがしっかりと感じられます。

最初、ペーストにしたものを

生地の真ん中に入れて焼いたのですが、

焼き芋風味がかなり弱かったので、

生地にペーストを混ぜ込む形に変え、

トップにもペーストを乗せたら

焼き芋感がUPしました！

そして、食感が少し軽くなり、

しっとりしつつもふんわり^ ^

寒い季節限定の焼きいもマフィン。

次回の9/16(火)14:00-18:00

無印良品で販売したいと思います！

どうぞよろしくお願いいたします。

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【9月販売日時】

◎16日(火)14:00-18:00

◎20日(土)15:00-19:00

◎21日(日)11:00-15:00【MUJIつながる市MINI】

◎30日(火)15:00-19:00

【場所】

無印良品　東武動物公園駅前　みんなの台所

(※21日はみんなの台所ではなく屋外での出店となります)

♦︎駐輪場・駐車場あり

♦︎東武動物公園駅　西口　階段降りてすぐ

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