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はじめまして。

weide（ヴァイデ）と申します。

自分が好きな素材で、食べてからだに負担の少なそうなものを作っています。

”絶対に自然なものじゃなきゃダメ”

とか…そういうのはなく、

出来る範囲で、

手に入る範囲で、

無理しない範囲で…のスタンスです。

珈琲も紅茶も、焼菓子もパンも大好き。

大好きだけど…

体調によって、どうしても消化に負担がかかってしまうときがある。

世の中には選ぶのに迷ってしまうくらい美味しいものがたくさんあふれているのに、

その中で負担が少ないものを選ぶのは意外と大変で。

自分のために、

からだに負担の少なそうな素材で

砂糖不使用のスプレッド、米粉の焼菓子やパンを作り始めました。

それを「おいしい」と感じてくださる方がいて、

”もしかしたら私と同じように困っている人がいるのかも？”

と思うようになりました。

まだ

まだ

まだの未熟者ですが…

少しでも誰かの何かのお役に立てたなら本望です。