バナナとくるみの砂糖不使用米粉ケーキ

「これは使えそうだ！」と思い、購入したデーツシロップ。

買ったことをすっかり忘れておりました。

ということで、

砂糖の代わりにデーツシロップを使って

バナナとくるみの砂糖不使用米粉ケーキ

(小麦・乳・砂糖不使用)を作りました！

甘すぎるのはやだなーと、

シロップの量を加減した結果、思った以上に甘さがない！

バナナの香りもするし、くるみもいいアクセントになってくれてますが…

ちょっと控えめすぎでした。

デーツシロップで甘さを付けた豆腐クリームを添えてみましたが、

これまたシロップとお豆腐の相性が悪く…食が進まない(笑)

まだデーツシロップは残っているので、

少し量を増やしたらもっとおいしくなるかなー？