2025.05.31 03:246月販売予定今回は5月31日と6月7日の土曜日は無印良品での販売はお休みとなり、次回6月14日(土)15：00～となります。6月7日(土)はクラスカフェさんの20周年パーティーが川越のピエニコタさんで開催されるのですが、そちらにweideの米粉の焼菓子を置かせていただきます！こちらはチケット制で、クラスカフェさんのお知り合いの方のみいらっしゃる会とな...
2025.05.26 01:56米粉のココナッツクッキー市販されているココナッツサブレが好きです！ココナッツはあまり得意ではないのですが、クッキーのココナッツ味は特においしく感じます♪四角にカットしてみたり手で丸めてつぶしてみたり型で抜てみたりして、今のところ写真の形に落ち着きました！もうすこし厚くするか小さくしてもよさそうな気もしますが…。ココナッツロングを入れているので、やさしいココナッツ...
2025.05.19 22:00米粉パンと小梅のジャム先日いただいた小梅をジャムにしました！重さをはかるのを忘れてしまい、勘で砂糖を入れたのですが、甘すぎず酸っぱすぎず自分好みのジャムが出来上がりました♪ジャムを作ると米粉パンも作りたくなるー！ということで、トーストしてまわりをカリッと焼いた米粉パンに小梅ジャムをのせていただきました^^米粉パンのふわもち食感が好きなんですよね。-+-+-+-...
2025.05.15 08:35ケーキの会のお話Q:「小麦も乳製品も食べられるのになぜ米粉を？」A:「ついつい食べ過ぎちゃって、気持ち悪くなるかおなかが痛くなるかの結末を迎えるから」ということで、米粉で乳製品を使わなければ少しでも胃腸への負担を減らせるかもしれないと思ったからです。そして初めて米粉を触ったのはクラスカフェさんに米粉パンを習いに行ったときで、それ以来ずっとお世話になってお...
2025.05.08 07:00米粉のバナナマフィンよく作っているバナナマフィンですが、「そういえば写真に残ってなかった！」と思い、久しぶりに自宅で焼いてみました♪マフィンにはお豆腐を入れてしっとり感を出しているのですが、このマフィンだけはお豆腐を入れずに作っています。バナナの自然の甘さと香りが◎でももう少しふわふわ方向に改善できそうな気もするので、レシピを見直してみようかなと思います！-...
2025.05.01 22:30米粉のレモンクッキークッキーのレパートリーを増やしたいと思い、さわやかさを感じられる米粉のレモンクッキーを焼きました！サクサクでレモンの酸味が心地よいこれからの季節にぴったりなクッキー。軽め食感でパクパク食べられます^^夜寝る前には透明なアイシングだったのですが、朝起きてみたら端だけ白くなっていました。この現象を調べるだけであっという間に時間が経ってゆくー(...